부 록

부록에 있는 각종 양식, 관련 법령은 질병관리본부 홈페이지 (www.cdc.go.kr)>자료실>법령지침서식>서식)에 수록되어 있음.

부록 1.

1. 각종 양식과 작성 지침

1.1 수인성‧식품매개질환 신고접수양식(양식 A)

○ 시‧군‧구 보건소에서 유행 신고 접수 시, 이 양식을 이용함

○ 신고접수를 한 후 현장 출동 전 역학조사관에 보고하며 전문 의견을 받음

- 시‧도역학조사관의 전문 의견을 받지 못하는 상황일 때는 중앙역학조사반의 의견을 받음

1.2 수인성‧식품매개질환 역학조사서(양식 B-1)

○ 수인성‧식품매개질환 유행 발생시 환자, 의사환자, 접촉자, 노출자 대상 조사

1.3 수인성‧식품매개질환 역학조사서(양식 B-2)

○ 수인성‧식품매개질환 유행 발생시 식품생산, 가공, 조리종사자 대상 조사

1.4. 1군 감염병 역학조사서 (양식 C)

1.5. A형간염 역학조사서 (양식 D)

1.6. 비브리오패혈증 역학조사서 (양식 E)

1.7 수인성‧식품매개질환 검체검사 의뢰서(양식 F)

○ 검체검사 의뢰 및 결과 통보 시, 공문(전자문서)에 함께 첨부함

○  검체검사 의뢰 시, 의뢰 기관(예, 보건소)은 “검사의뢰 기관 작성” 부분을 빠짐없이 기입하여 검사실시 기관(예, 보건환경연구원)에 송부함

- 특히, 현재증상유무, 의뢰검사종류, 비고란에는 특이사항을 작성함

○  검사결과 통보 시, 검사기관(예, 보건환경연구원)은 “검사기관 작성” 부분을 상세히 기입하여 검사의뢰 기관(예, 보건소)에 송부함

- 검사의뢰 기관에서 송부한 양식에 추가로 작성하는 것임

1.8 결과보고서 평가 결과 환류 양식(양식 G)

환례 7인 미만인 경우 시‧군‧구에서 작성한 결과보고서를 시‧도에서 평가 실시

평가 결과를 이 양식에 맞추어 작성한 후 시‧군‧구에 환류 및 질병관리본부(감염병관리과)에 보고(결과보고서 원본 첨부)

※ 질병관리본부에서 시‧도에 통보하는 양식과 동일하게 작성함

양식 A

수인성‧식품매개질환 신고접수양식(시‧군‧구 보건소용)

보건소

신고접수일시		년 월 일 시 분	접수자	성명
				소속	팀(과)
신고자	기본 정보	성명: 연락처 :
	신분 및 소속	▸신분 : □의료인 □유증상자 □(보건)교사 □영양사 □영업자 □기타( ) ▸소속 : (업체명, 급식소명,사업장명 등 기재)
개요		※ 발생장소(집단급식, 식당, 예식장/장례식장 등)를 비롯한 발생 현황에 대한 대략적인 정보
섭취일시		월 일 조식, 중식, 석식 또는 월 일 시
섭취장소		명칭: 주소지: 전화:
섭취음식		□ 아는 경우 ※ 구체적으로 기재 (예: 회 종류, 반찬의 종류)
		□ 모름
발생일시		월 일 시 분
유증상자		명
주요 증상		□ 오한 □ 구토 □ 설사( 회) □ 발열 □ 복통
		그 외 특이사항
역학조사관 연락		□ 시‧도 월 일 시 분
		□ 중앙 월 일 시 분 ※ 시‧도역학조사관의 의견을 받는 것이 불가능한 경우
역학조사관 최초 의견		※ 현장 출동 전 반드시 역학조사관의 전문의견을 받은 후 현장조사를 하여야 함

조사년월일							개인번호

양식 B-1

수인성‧식품매개질환 역학조사서
조사자	소속: 시․도 시․군․구		조사일 : 년 월 일
	성명:	연락처 :

1. 일반적 특성
1.1 성명		1.2 생년월일	년 월 일		1.3 휴대전화
1.4 성별	○ 남 ○ 여	1.5 연령	만 _______세		1.6 국적
1.7 현거주지
1.8 직업	○① 학생 ○② 교사 ○③ 보건의료종사자(의사, 간호사 등) ○④ 요식업자 ○⑤ 기타 요식업자란 일정한 시설을 만들어 놓고 음식을 판매하는 사람을 말함
1.9 학교명 (직장명)				1.10 학생인 경우		학년 반 번

2. 임상적 특성
2.1 증상	□①설사 □②발열 □③추운느낌(오한) □④메스꺼움 설사란 평소의 배변습관과 비교하여 수분이 많이 함유된 대변을 배출하고 배변의 횟수가 많아지는 것을 말함 발열이란 37.8℃ 이상의 체온을 확인한 경우 또는 증상발생 후 해열제 복용한 경우를 말함 □⑤구토 □⑥복통 □⑦기타
2.2 증상기간	위 항목에 체크한 증상이 있었던 전체 기간 월 일 시 ~ 월 일 시 (24시간제로 표시) ○ 현재도 진행중
2.3 설사의 양상	○①노란 물똥 ○②하얀 물똥 ○③끈적끈적한 똥 ○④피가 섞인 똥 ○⑤기타 ○⑥설사 없었음
2.4 설사기간	월 일 ~ 월 일	2.5 설사를 가장 많이 한 날의 설사 횟수	회
2.6 검체 채취여부	○①채취(채취일 월 일) ○②채취하지 않음

3. 급식·식품섭취
3.1 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
3.2 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? □①예 □②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름

3.3 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
3.4 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
3.5 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
3.6 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오
식사를 하셨다면, 어떤 음식을 드셨습니까?	밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름

4. 물섭취
4.1 월 일 물을 마셨습니까? ○①예 ○②아니오
물을 마셨다면, 어떤 물을 마셨습니까?	식당	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	2층 정수기	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
4.2 월 일 물을 마셨습니까? ○①예 ○②아니오
물을 마셨다면, 어떤 물을 마셨습니까?	식당	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	2층 정수기	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
4.3 월 일 물을 마셨습니까? ○①예 ○②아니오
물을 마셨다면, 어떤 물을 마셨습니까?	식당	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	2층 정수기	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름

5. 기타
5.1 친구(동료)들과 제시한 것 이외 음식을 최근 (1주일 또는 10일 이내) 함께 드신 적이 있습니까? ○①예 ○②아니오
있다면 언제 어디서 어떤 음식물을 드셨습니까?	5.1.1 섭취일시	월 일 시 (24시간제로 표시)
	5.1.2 섭취장소
	5.1.3 섭취음식

조사년월일							개인번호

양식 B-2

수인성‧식품매개질환 역학조사서(식품생산⋅가공⋅조리자용)
조사자	소속: 시․도 시․군․구		조사일 : 년 월 일
	성명:	연락처 :

1. 일반적 특성
1.1 성명		1.2 생년월일	년 월 일		1.3 휴대전화
1.4 성별	○ 남 ○ 여	1.5 연령	만 _______세		1.6 국적
1.7 현거주지
1.8 소속기관명			1.9 건강검진여부	○①하였음(최종검진일: ) ○②하지 않았음
1.10 조리실 내 업무	□① 육류‧가금류 손질 □② 채소 세척 □③ 국 배식 □④ 설거지 □⑤ 기타

2. 임상적 특성
2.1 증상	□①설사 □②발열 □③추운느낌(오한) □④메스꺼움 설사란 평소의 배변습관과 비교하여 수분이 많이 함유된 대변을 배출하고 배변의 횟수가 많아지는 것을 말함 발열이란 37.8℃ 이상의 체온을 확인한 경우 또는 증상발생 후 해열제 복용한 경우를 말함 □⑤구토 □⑥복통 □⑦기타
2.2 증상기간	위 항목에 체크한 증상이 있었던 전체 기간 월 일 시 ~ 월 일 시 (24시간제로 표시) ○ 현재도 진행중
2.3 설사의 양상	○①노란 물똥 ○②하얀 물똥 ○③끈적끈적한 똥 ○④피가 섞인 똥 ○⑤기타 ○⑥설사 없었음
2.4 설사기간	월 일 ~ 월 일			2.5 설사를 가장 많이 한 날의 설사 횟수	회
2.6 검체 채취여부	○①채취(채취일 월 일) ○②채취하지 않음
2.7 화농성질환 여부		○①있음(부위: ) ○②없음
2.8 손 상처 여부		○①있음(부위, 중증도 등 ) ○②없음
2.9 가족 또는 동료 중 증상 발생자 여부			○①있음(관계: , 증상발생일: ) ○②없음

3. (공동)식품 섭취 및 조리 시 참여여부
3.1 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오 , 조리 시 참여하셨습니까? ○①예 ○②아니오
메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부	메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부
밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오

3.2 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오 , 조리 시 참여하셨습니까? ○①예 ○②아니오
메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부	메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부
밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
3.3 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오 , 조리 시 참여하셨습니까? ○①예 ○②아니오
메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부	메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부
밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
3.4 월 일 (아침, 점심, 저녁, 기타 특정) 식사를 하셨습니까? ○①예 ○②아니오 , 조리 시 참여하셨습니까? ○①예 ○②아니오
메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부	메뉴	어떤 음식을 드셨습니까?	조리 시 참여 여부
밥	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오	국	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
김치	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오
	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름	○①예 ○②아니오

4. 물섭취
4.1 월 일 물을 마셨습니까? ○①예 ○②아니오
물을 마셨다면, 어떤 물을 마셨습니까?	식당	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	2층 정수기	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
4.2 월 일 물을 마셨습니까? ○①예 ○②아니오
물을 마셨다면, 어떤 물을 마셨습니까?	식당	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
	2층 정수기	○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름
		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름		○①먹음 ○②먹지않음 ○③모름

5. 기타
5.3 동료들과 제시한 것 이외 음식을 최근 (1주일 또는 10일 이내) 함께 드신 적이 있습니까? ○①예 ○②아니오
있다면 언제 어디서 어떤 음식물을 드셨습니까?	5.1.1 섭취일시	월 일 시 (24시간제로 표시)
	5.1.2 섭취장소
	5.1.3 섭취음식
5.4 여행 유무	○①있음(여행일자: , 여행장소: ) ○②없음
5.5 그 외 추가사항

조사년월일							개인번호

양식 C

1군 감염병 역학조사서

조사자		소속 :			시도 :			시군구 :		신고일 :	년 월 일
		성명 :			연락처 :					조사일 :	년 월 일
1. 구분	(해당 질병에 체크)
○ 세균성이질 ○ 장티푸스 ○ 파라티푸스 ○ 장출혈성대장균감염증 ○ 콜레라

2. 일반적 특성
2.1 성명		2.2 생년월일	년 월 일	2.3 휴대전화		( 관계 : )
2.4 성별	남 여	2.5 연령	만 세	2.6 국적		○ 국내 ○ 국외
2.7 현거주지	▶ 집단생활 여부 : ○	① 맞음 (시설명 :				) ○ ② 아님
	▶ 주소 :
2.8 직업	○ ① 학생(유치,초,중,고,대)		○ ② 교사(유치,초,중,고)		○ ③ 보건의료종사자(의사, 간호사, 등)
	○ ④ 요식업종사자		○ ⑤ 기타( )
	직업이 ①~④에 해당되는 경우, 직장명, 부서명 기재, 학생은 학교명 및 학년,반 기재

3. 진단 및 신고 관련
3.1 세부혈청형						3.2 검체채취일		년 월 일
						3.3 진단일		년 월 일
3.4 확진여부	○ ① 확진 ○ ② 의사환자 ○ ③ 병원체보유자
	▶ 3.4.1 확진인 경우, 검체종류(대표적인 검체 한가지) :○① 대변 ○②직장도말 ○③혈액 ○④기타( )
3.5 신고 의료기관	① 신고기관명 :
	② 연락처 :
4. 임상 증상
4.1 최초 증상 발생일시		시
4.2 나타난 증상을 있는 대로 √ 표시		□ ① 발열	1)		□ ② 오한		□ ③ 오심		□ ④ 구토
		□ ⑤ 복통			□ ⑥ 잔변감		□ ⑦ 설사		□ ⑧ 무력감
		□ ⑨ 기타							□ ⑩ 없음
		▶ 설사	2)	가 있었다면, 설사의 양상

5. 감염경로 및 위험 요인						(증상발생일 기준 질환별 잠복기 고려 조사)
질환별 잠복기 : 세균성이질(12시간~7일), 장티푸스(3일~60일), 파라티푸스(1주~3주), 장출혈성대장균감염증(2일~8일), 콜레라(6시간~5일)
5.1 유증상자 접촉				력	○ 있음 ○ 없음
					▶ 있는 경우 (이름, 관계, 접촉일자, 접촉장소 기술)
			3)
5.2 단체급식력					○ 있음 ○ 없음
					▶ 있는 경우, 급식소 명칭 :
					급식소의 유사환자 여부 있음 없음
5.3 해외체류관련 ( 해외여행 및 거주 등)					○ 있음 ○ 없음
					▶ 있는 경우		(해외여행기간, 여행장소(국가명, 지역명), 동행자수, 동행자 중 유증상자 여부를 확인한 후 기술)
					○ 있음 ○ 없음
5.4 회식, 외식	4)	력			▶ 있는 경우		(국내 회식·외식 일시, 음식점 명, 동행자 여부 및 동행자의 유사증상여부를 확인한 후 기술)
(국내장소만 해당됨)
5.5 음용수 (하루 중 주로 물을 마시 는 장소에 대하여 조사)					종류		○ ① 상수도	○ ② 지하수(마을상수도)		○ ③ 약수
							○ ④ 생수	○ ⑤ 기타 :
					방식		○ ① 끓여서 ○ ② 정수기 ○ ③ 그냥 ○ ④ 기타 :

6. 장출혈성대장균감염증 환자 대상 추가조사
6.1 음식 섭취력 (증상 발생 10일 이내)			햄버거	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	닭고기	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			쇠고기	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모	오리고기	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			양고기	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	돼지고기	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			소내장요리 막창, 내장탕 등)	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	소시지	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			우유	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	치즈	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			요구르트	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
6.2 소, 닭, 양 등의 가축 접촉 여부(증상발생 10일 이내)			소	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	닭	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			양	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	기타
6.3 수영장, 바다, 강에서 수영 여부(증상발생 10일 이내)			수영장	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름	해수욕장	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
			강	○ ①있음 ○ ②없음 ○ ③모름
6.4 HUS	5)	진행여부	○ 예 ○ 아니오

7. 역학조사 결과

7.1 의료기관 진료 여부

○ 입원          ○ 외래             ○  기타 :

(대표적인 거 1개만 선택)

▶ 7.2 입원한 경우

7.2.1 입원일	년 월 일
7.2.2 1인실 격리 여부	○ 하였음 ○ 하지않음
7.2.3 1인실 격리 시작일	년 월 일

▶ 7.3 입원하거나 외래 진료를 받은 경우

7.3.1 항생제 치료 여부	○ 하였음 ○ 하지않음
7.3.2 항생제 치료시작일	년 월 일

7.4 접촉자 유무

○  있음                ○  없음

▶ 있는 경우

7.4.1 접촉대상	□ 가족 □ 직장(학교) □ 친구 □ 기타
7.4.2 접촉자 수		명
7.4.3 접촉자 중 유증상자 수		명
7.4.4 검체의뢰자 수		명

8. 종합의견
8.1 집단발생 여부	○ 집단사례 ○ 개별사례 ○ 판정불가
8.2 유행 여부 판단 근거
8.3 감염병관리 조치 내용(전파방지, 보건교육, 접촉자 관리 등)

9. 추적조사

(최초조사 1개월 후)

9. 추적조사일

9.1 퇴원일

9.2 1인실 격리 해제일

9.3 항생체 치료 종료일

9.4 균 음전 여부

○ 검사함                 ○ 검사하지 않음

▶ 검사한 경우

9.4.1 1차 검사	9.4.1.1 검체채취일			9.4.1.2 검사결과	양성 음성
	9.4.1.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.2 2차 검사	9.4.2.1 검체채취일			9.4.2.2 검사결과	양성 음성
	9.4.2.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.3 3차 검사	9.4.3.1 검체채취일			9.4.3.2 검사결과	양성 음성
	9.4.3.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )

9.4.1 1차 검사	9.4.1.1 검체채취일			9.4.1.2 검사결과	양성 음성
	9.4.1.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.2 2차 검사	9.4.2.1 검체채취일			9.4.2.2 검사결과	양성 음성
	9.4.2.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.3 3차 검사	9.4.3.1 검체채취일			9.4.3.2 검사결과	양성 음성
	9.4.3.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )

9.4.1 1차 검사	9.4.1.1 검체채취일			9.4.1.2 검사결과	양성 음성
	9.4.1.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.2 2차 검사	9.4.2.1 검체채취일			9.4.2.2 검사결과	양성 음성
	9.4.2.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )
9.4.3 3차 검사	9.4.3.1 검체채취일			9.4.3.2 검사결과	양성 음성
	9.4.3.3 검체종류		①대변 ②직장도말 ③기타( )

9.4.1 1차 검사	9.4.1.1 검체채취일			9.4.1.2 검사결과	○양성 ○음성
	9.4.1.3 검체종류		○①대변 ○②직장도말 ○③기타( )
9.4.2 2차 검사	9.4.2.1 검체채취일			9.4.2.2 검사결과	○양성 ○음성
	9.4.2.3 검체종류		○①대변 ○②직장도말 ○③기타( )
9.4.3 3차 검사	9.4.3.1 검체채취일			9.4.3.2 검사결과	○양성 ○음성
	9.4.3.3 검체종류		○①대변 ○②직장도말 ○③기타( )

조사년월일							개인번호

양식 D

A형간염 역학조사서

조사자	소속 :				시도 :		시군구 :	신고일 : 년 월 일
	성명 :				연락처 :			조사일 : 년 월 일

1. 일반적 특성
1.1 성명		1.3 성별	○ 남 ○ 여	1.5 휴대 전화	( 관계 : )
1.3 생년월일		1.4 연령	만 세		휴대전화 :
1.6 현거주지				1.7 국적	○ 국내 ○ 국외
1.8 직업				1.9 직장 내 인원수	조리종사자	명
					기타	명

2. 진단 및 신고 관련
2.1 진단	2.1.1 검사결과 : lgM 양성 RT-PCR을 통한 HAV 유전자 검출
	2.1.2 검체 채취일 : 년 월 일
	2.1.3 진단일 : 년 월 일
	2.1.4 신고의료기관명 :
	2.1.5 신고의료기관 연락처 :
3. 임상양상

3.1 A형 간염 예방접종력	있음 (▶ ○ 1회 ○ 2회) ○ 없음 ○ 모름
3.2 임상증상 (현재까지 나타난 증상)	▶ 증상 여부 : ○ 있음 ○ 없음
	▶ 있다면 아래증상 중 최초 증상(1개) : (최초 증상 발생일 : )
3.3 진단 당시 혈액검사	3.3.1 AST : ALT :
	3.3.2 lgG ○ 양성 ○ 음성 ○ 검사안함
	3.3.3 검체 채취일 : 년 월 일
4. 위험 요인(증상발행 2~6주전)

4.1 가족사항	4.1.1 동거인(가족) 수 : 명
	4.1.2 동거인(가족) 중 3~10세 어린이 유무 : ○ 있음 ○ 없음 ○ 모름
	☞ 3~10세 무증상 감염자로부터 감염되었을 가능성을 보기 위함임. 동거인(가족) 수는 조사 대상자를 포함한 수를 말함 ○ 있음 ○ 없음 ○ 모름

4.2 A형간염 (의심)환자 접촉력	▶ 4.2.1 있는 경우, 관계
	○ 가족 ○ 친구 ○ 동료 ○ 기타 ( )
	▶ 4.2.2 A형간염(의심)환자 접촉자가 '동료'인 경우 동료의 성명, 확진여부
	4.2.2.1 성명 :
	4.2.2.2 확진여부 : ○ 확진 ○ 의심환자 ○ 모름
	☞ 일상접촉이란 식사, 손잡기를 포함한 신체접촉이 있거나 생활도구(식기, 수건 등) 함께 사용하는 경우를 말하며 일상접촉자에는 동거가족, 친구,동료 등이 해당될 수 있음
4. 3 해외방문력	○ 있음 (국가명 ) ○ 없음 ○ 모름
	☞ A형간염 발생이 많은 국가로의 방문력을 말함. 즉, 동남아시아, 중국 등일 경우 국가명 기재
4.4 공동시설 거주 여부	○ 해당(시설명 : ) ○ 없음 ○ 모름
4.5 직장내 물 사용 현황	음용수		□ ① 상수도 □ ② 지하수(마을상수도 포함) □ ③ 생수 □ ④ 기타( )
	조리수		□ ① 상수도 □ ② 지하수(마을상수도 포함) □ ③ 기타( )
4.6 음식섭취력	단체급식 여부		○ 함 ○ 하지않음
	외식빈도		하루 회 또는 주간 회 또는 월 회
	위험 음식 섭취력		① 생굴 (홍합,대합 포함)	○있음 ○없음 ○모름	② 생과일	○있음 ○없음 ○모름
			③ 육회	○있음 ○없음 ○모름	④ 쌈용 생채소 (상추,깻잎 등)	○있음 ○없음 ○모름
			⑤ 생선회,초밥	○있음 ○없음 ○모름	⑥ 일반 생채소 (오이,당근 등)	○있음 ○없음 ○모름
			⑦ 샐러드	○있음 ○없음 ○모름	⑧ 게장	○있음 ○없음 ○모름
			⑨ 김밥	○있음 ○없음 ○모름	⑩ 샌드위치	○있음 ○없음 ○모름
5. 종합의견
5.1 집단발생 여부		○ 집단 사례 ○ 개별 사례 ○ 판정 불가
		▶ 판단이유 :
5.2 감염원 및 감염경로
5.3 전염병 관리
6. 추적조사(1차조사 후 6주 후 실시)

6.1 추적조사일 :

6.2 결과 :                             ○  퇴원(               )             ○  입원중           ○  사망

6.3 합병증 여부 :      ○ 있었음 (                                 )              ○ 없었음               ○모름

6.4 조리 업무 중단 여부 :       ○중단(                           )                 ○ 중단하지 않음               ○ 모름

조사년월일							개인번호

양식 E

비브리오패혈증 역학조사서

조사자	소속 :			시도 :			:		신고일 :	년 월 일
	성명 :			연락처 :					조사일 :	년 월 일

1. 일반적 특성
1.1 성명		1.2 생년월일	년 월 일	1.3 휴대전화	관계
1.4 성별	○ 남 ○ 여	1.5 연령	만 세	1.6 국적	○ 국내 국외
					(		)
1.7 현거주지				1.8 직업

2. 진단 및 신고 관련 (해당되는 경우에 모두 √ 표시)
2.1 확진 여부	○ 확진 환자 - 비브리오패혈증에 합당한 임상적 특징을 나타내면서, 다음 검사방법 등에 의해 Vibrio vulnificus 감염이 확인된 자 * 검체(혈액, 피부병변, 대변 등)에서 균 분리 동정			의사환자 - 임상적 특징 및 역학적 연관성을 감안하여 감염이 의심되지만 Vibrio vulnificus 감염이 확인되지 아니한 자
2.2 신고 의료기관	신고기관명(요양기관 정식명칭) :
	연락처 :
2.3 세균 검사 결과	2.3.1 검체 채취일		년 월 일
	2.3.2 검체 종류		□ ① 혈액	□	② 피부병변(수포액)
			□ ③ 복수	□	④ 뇌척수액		□ ⑤ 기타( )
	2.3.3 검사 결과		○ 양성 ○ 음성 ○ 검사안함 ○ 검사진행중
			▶ 양성인 경우 검체의 종류 번호로 기재 ( )
			▶ 검사결과일 :
2.4 패혈증 판단	체 온 :	○ > 38℃ ○	< 36℃				○	비해당
	심박수 :	○ > 90회/분					○	비해당
	호흡수 :	□ > 20회/분 □	PaCO2<32mmHg(4.3kPa)				□	비해당
	백혈구	□ > 12,000	< 4,000/㎣	□		immature(band) form >10% □		비해당
	⇒ 패혈증 판단 : ○ 해당 ○ 비해당			○ 기타 :
	※ 상기 4항목 중 동일 시점에 2항목 이상 해당하면 패혈증으로 판단
	( 판단기준일 :					)

3. 임상 증상 (해당되는 경우에 모두 √ 표시)
3.1 발병일	년 월 일		3.2 최초 주요 증상 (3.4에 기입된 증상 중 1개)
			3.3 의료기관 최초방문일		년 월 일
3.4 증상	□ ① 발열( ℃)	□ ② 두통	3.5 징후 (의무기록을 근거로 작성)	□ ① 저혈압(수축기 혈압 <90mmHg)
	□ ③ 오한	□ ④ 근육통		□ ② 봉와직염
	□ ⑤ 구토	□ ⑥ 오심		□ ③ 수포
	□ ⑦ 복통	□ ⑧ 설사		□ ④ 혈변
	□ ⑨ 기타 ( )			□ ⑤ 기타 ( )
3.6 환자상태	○ 치료중 ○ 회복 후 퇴원 ○ 사 망
	▶ 사망한 경우, 사망일 :
	▶ 직접사인(사망진단서) :
	▶ 선행사인(사망진단서) :

4. 위험요인 및 감염경로(해당되는 경우에 모두 √ 표시) - 증상 발생 전 7일 이내

4.1 추정 감염원

및 감염 경로

4.1.1 어패류 및 해산물 섭취 여부 :       ○  있음        ○    없음        ○    모름

▶ 있는 경우

구분	섭취일	섭취음식	가열여부	섭취장소 (지역명 포함)
1	년 월 일		○ 가열
			○ 비가열
2	년 월 일		○ 가열
			○ 비가열

4.1.2 해수 노출 여부 :    ○    있음   ○   없음      ○   모름

▶ 있는 경우 : 장소(지역명 포함) :

, 날짜 :

4.2 기저질환

□  ① 간경변

□ ② 간염(               )

□ ③ 기타 간질환 (                 )

□  ④ 빈혈

□ ⑤ 암(                             )

□  ⑥ 백혈병

□ ⑦ 기타 혈액질환 (

□  ⑧ 당뇨

□ ⑨ 기타 (                      )

□ ⑩ 모름

4.3 음주·흡연력

○ 음주 ( 평균   회/1주, 한번 마실 때 소주잔      잔,     년간)            ○

모름   ○

없음

○  흡연 ( 하루          개피,             년간 )                          ○

모름   ○

없음

4.4 기타 위험 요인

4.4.1 피부상처유무 :   ○  있음       ○   없음        ○ 모름

▶ 있는 경우 : 상처 위치 (                                                                   )

4.4.2 복용 중인 약 : ○  있음          ○ 없음        ○  모름

▶ 있는 경우 :

□

① 제산제, 위산분비억제제

□  ② 면역억제제

□

③ 기타 (

)

5. 종합의견
5.1 유행여부 판단	○ 집단사례 ○ 개별사례 ○ 판정불가
	▶ 판단이유 :
5.2 감염경로 추정
5.3 조사자 의견

6. 추적조사(최초조사일 1개월 후)
6.1 환자상태	6.1.1 추적조사일 :
	6.1.2 환자상태 : ○ 완치 ○ 사망 ○ 기타 :
	▶사망한 경우, 사망일 :	년 월 일
	▶ 직접사인(사망진단서) :
	▶ 선행사인(사망진단서) :

양식F

수인성‧식품매개질환 검체검사 의뢰서
검사의뢰기관 검사의뢰요청일 : 년 월 일 의뢰요청하는 기관 : (시,도) (시,군,구) 의뢰요청자 성명 및 연락처:	검사실시기관 결과보고일 : 년 월 일, 검체접수일 : 년 월 일 검사실시기관 : 검사자 성명 및 연락처:

□ 인체검체

검사의뢰 기관 작성															검사실시 기관 작성
검체 고유 번호	검체 채취일	검체 채취자	구분 검체의뢰 대상자를 환례, 대조군, 조리종사자 등으로 구분지어 작성함	이름	성별	나이	사례조사서 작성여부	증상 유무 검체채취일 기준, 설사, 복통, 구토 등 증상 유무	검체종류 대변, 직장도말, 전혈, 혈청, 기타로 구분	의뢰검사종류				비 고	검사자	검사결과				비 고
										세균 16종	바이러스 5종	원충 4종	기타			세균	바이러스	원충	기타
1	1.5	홍길동	환례	김O가	여	15	O	O	대변	O	O	O			일지매	S. sonnei	NoroGⅠ-2, Sapo	불검출
2	1.5	“	환례	이O나	남	45	O	X	직장도말	O	O	X			“	불검출	불검출	-
3	1.5	“	대조군	박O다	남	19	O	X	대변	O	O	O			“	불검출	불검출	불검출

□ 기타사항

양식 G

결과보고서 평가 결과 환류 양식

□ 결과보고서 평가 결과(예시)

□ 유행개요

○ ‘15.O.OO일 충북 OO시 소재 한 회사 직원들에서 설사 및 복통 등의 증세가 발생하여 신고된 건임

□ 조사방법 및 결과

○ 조사디자인 : 사례군 조사

○ 최초환례발생일시 : ‘15.OO.OO일(월) 15:00경

○ 발병률 : 섭취한 총 OO명 중 O명의 환례가 발생하여 발병률은 OO.O%임

○ 공동노출력 : 석식 섭취 이외 공동 노출력은 없음

○ 발생현황 및 임상양상 : O.OO일 O명, O.OO일 O명, O.OO일 O명의 환례가 발생함.      주요임상증상은 설사, 복통, 오한, 발열, 메스꺼움, 구토, 두통 순임

○ 추정위험노출일시 및 잠복기 : ‘15.O.OO일 석식을 위험노출일시로 추정할 때 평균       잠복기는 100.9시간임

○ 식품섭취력 분석 결과 : ‘15.OO.OO일(목)~OO.OO일(월) 동안의 급식 및 음용수를 대상          으로 분석 결과 O.OO일 석식, O.OO일 석식, O.OO일 중식의 OOO에서 통계적으로 유의했음

○ 환경조사 결과 : 조리장 및 급식소 내부의 위생상태 양호함

○ 실험실검사 결과 : 환례 OO건에서 OOOOOO 검출됨. 그 외 검체에서 병원체 검출되지 않음

□ 평가의견

○ 추정원인병원체 : O명이상에서 원인병원체가 검출되었고, 잠복기 및 임상증상이

일치하여 추정원인병원체는 OOOOOO(확정)

○ 추정감염원 : 원인병원체의 특성 및 잠복기와 식품섭취력 분석 결과를 토대로            ‘15.OO.OO일 석식의 제육불고기(추정)를 감염원으로 추정됨

○ 환자발생장소 : OOOOOOO

○ 제한점 및 기타사항 : 역학조사 시 신고자의 비협조 및 발생일에 비해 신고가 늦어      인체검체 수거가 어려웠음

	<참고1. MacMahon의 원인적 연관성 결정 요소>
원인적 연관성은 한 사상의 양과 질이 변화될 때 혹은 변화시켰을 때 뒤따르는 다른 사상의 양과 질도 따라서 변화하는 두 사상간의 관계를 말함 유행의 인과관계를 판정하기 위해서는 실험실 검사뿐만 아니라 원인적 연관성을 만족하여야 하는데, 역학자인 MacMahon은 다음 세가지 요소를 만족할 때 원인적 연관성일 가능성이 높아진다고 보았음 ① 시간적 속발성(temporality) 원인이라고 추정된 요인은 결과(질병발생)보다 시간적으로 선행되어 작용 혹은 존재해야 함. 즉, 잠복기를 고려하여 위험요인으로의 노출이 발병 전에 발생 ② 통계학적 연관성의 강도(strength) 반복된 관찰에서 두 사상간의 서로 관련된 관계가 우연히 일어날 확률(p-value)이 적으면 적을수록 강한 것임 통계학적 강도가 클수록 즉, 상대위험비(또는 오즈비)가 클수록 인과관계를 가질 가능성이 큼 ③ 기존 지식과의 일정성(consistency) 통계학적 연관성을 보이는 추정 원인은 이미 확인된 지식이나 소견과 일정성 있게 같은 방향으로 일치할 경우 원인적 연관성일 가능성이 커짐

<참고2. 관련법령>

2.1. 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률

○ (법률 제13639호, 2015.12.29., 일부개정) 시행 2016. 1.7.을 발췌함

제2조(정의) 이 법에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.  <개정 2010.1.18., 2013.3.22., 2014.3.18., 2015.7.6.>

1. "감염병"이란 제1군감염병, 제2군감염병, 제3군감염병, 제4군감염병, 제5군감염병, 지정감염병, 세계보건기구 감시대상 감염병, 생물테러감염병, 성매개감염병, 인수(人獸)공통감염병 및 의료관련감염병을 말한다.

2. "제1군감염병"이란 마시는 물 또는 식품을 매개로 발생하고 집단 발생의 우려가 커서 발생 또는 유행 즉시 방역대책을 수립하여야 하는 다음 각 목의 감염병을 말한다.

가. 콜레라

나. 장티푸스

다. 파라티푸스

라. 세균성이질

마. 장출혈성대장균감염증

바. A형간염

7. "지정감염병"이란 제1군감염병부터 제5군감염병까지의 감염병 외에 유행 여부를 조사하기 위하여 감시활동이 필요하여 보건복지부장관이 지정하는 감염병을 말한다

17. "역학조사"란 감염병환자, 감염병의사환자 또는 병원체보유자(이하 "감염병환자등"이라 한다)가 발생한 경우 감염병의 차단과 확산 방지 등을 위하여 감염병환자등의 발생 규모를 파악하고 감염원을 추적하는 등의 활동과 감염병 예방접종 후 이상반응 사례가 발생한 경우 그 원인을 규명하기 위하여 하는 활동을 말한다.

제4조(국가 및 지방자치단체의 책무) ① 국가 및 지방자치단체는 감염병환자등의 인간으로서의 존엄과 가치를 존중하고 그 기본적 권리를 보호하며, 법률에 따르지 아니하고는 취업 제한 등의 불이익을 주어서는 아니 된다.

② 국가 및 지방자치단체는 감염병의 예방 및 관리를 위하여 다음 각 호의 사업을 수행하여야 한다.  <개정 2014.3.18., 2015.7.6.>

1. 감염병의 예방 및 방역대책

2. 감염병환자등의 진료 및 보호

3. 감염병 예방을 위한 예방접종계획의 수립 및 시행

4. 감염병에 관한 교육 및 홍보

5. 감염병에 관한 정보의 수집·분석 및 제공

6. 감염병에 관한 조사·연구

7. 감염병병원체 검사·보존·관리 및 약제내성 감시(藥劑耐性 監視)

8. 감염병 예방을 위한 전문인력의 양성

9. 감염병 관리정보 교류 등을 위한 국제협력

10. 감염병의 치료 및 예방을 위한 약품 등의 비축

11. 감염병 관리사업의 평가

12. 기후변화, 저출산·고령화 등 인구변동 요인에 따른 감염병 발생조사·연구 및 예방대책 수립

13. 한센병의 예방 및 진료 업무를 수행하는 법인 또는 단체에 대한 지원

14. 감염병 예방 및 관리를 위한 정보시스템의 구축 및 운영

15. 해외 신종감염병의 국내 유입에 대비한 계획 준비, 교육 및 훈련

16. 해외 신종감염병 발생 동향의 지속적 파악, 위험성 평가 및 관리대상 해외 신종감염병의 지정

17. 관리대상 해외 신종감염병에 대한 병원체 등 정보 수집, 특성 분석, 연구를 통한 예방과 대응체계 마련, 보고서 발간 및 지침(매뉴얼을 포함한다) 고시

③ 국가·지방자치단체(교육감을 포함한다)는 감염병의 효율적 치료 및 확산방지를 위하여 질병의 정보, 발생 및 전파 상황을 공유하고 상호 협력하여야 한다.  <신설 2015.7.6.>

④ 국가 및 지방자치단체는 「의료법」에 따른 의료기관 및 의료인단체와 감염병의 발생 감시·예방을 위하여 관련 정보를 공유하여야 한다.  <신설 2015.7.6.>

제5조(의료인 등의 책무와 권리) ① 「의료법」에 따른 의료인 및 의료기관의 장 등은 감염병 환자의 진료에 관한 정보를 제공받을 권리가 있고, 감염병 환자의 진단 및 치료 등으로 인하여 발생한 피해에 대하여 보상받을 수 있다.

② 「의료법」에 따른 의료인 및 의료기관의 장 등은 감염병 환자의 진단·관리·치료 등에 최선을 다하여야 하며, 보건복지부장관 또는 지방자치단체의 장의 행정명령에 적극 협조하여야 한다.

③ 「의료법」에 따른 의료인 및 의료기관의 장 등은 국가와 지방자치단체가 수행하는 감염병의 발생 감시와 예방·관리 및 역학조사 업무에 적극 협조하여야 한다.

[전문개정 2015.7.6.]

제6조(국민의 권리와 의무) ① 국민은 감염병으로 격리 및 치료 등을 받은 경우 이로 인한 피해를 보상받을 수 있다.  <개정 2015.7.6.>

② 국민은 감염병 발생 상황, 감염병 예방 및 관리 등에 관한 정보와 대응방법을 알 권리가 있고, 국가와 지방자치단체는 신속하게 정보를 공개하여야 한다.  <개정 2015.7.6.>

③ 국민은 의료기관에서 이 법에 따른 감염병에 대한 진단 및 치료를 받을 권리가 있고, 국가와 지방자치단체는 이에 소요되는 비용을 부담하여야 한다.  <신설 2015.7.6.>

④ 국민은 치료 및 격리조치 등 국가와 지방자치단체의 감염병 예방 및 관리를 위한 활동에 적극 협조하여야 한다.  <신설 2015.7.6.>

[제목개정 2015.7.6.]

제11조(의사 등의 신고) ① 의사나 한의사는 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사실(제16조제6항에 따라 표본감시 대상이 되는 감염병으로 인한 경우는 제외한다)이 있으면 소속 의료기관의 장에게 보고하여야 하고, 해당 환자와 그 동거인에게 보건복지부장관이 정하는 감염 방지 방법 등을 지도하여야 한다. 다만, 의료기관에 소속되지 아니한 의사 또는 한의사는 그 사실을 관할 보건소장에게 신고하여야 한다.  <개정 2010.1.18., 2015.12.29.>

1. 감염병환자등을 진단하거나 그 사체를 검안(檢案)한 경우

2. 예방접종 후 이상반응자를 진단하거나 그 사체를 검안한 경우

3. 감염병환자등이 제1군감염병부터 제4군감염병까지에 해당하는 감염병으로 사망한 경우

② 감염병병원체 확인기관의 소속 직원은 실험실 검사 등을 통하여 감염병환자등을 발견한 경우 그 사실을 감염병병원체 확인기관의 장에게 보고하여야 한다.  <개정 2015.7.6.>

③ 제1항 및 제2항에 따라 보고를 받은 의료기관의 장 및 감염병병원체 확인기관의 장은 제1군감염병부터 제4군감염병까지의 경우에는 지체 없이, 제5군감염병 및 지정감염병의 경우에는 7일 이내에 보건복지부장관 또는 관할 보건소장에게 신고하여야 한다.  <신설 2015.7.6.>

④ 육군, 해군, 공군 또는 국방부 직할 부대에 소속된 군의관은 제1항 각 호의 어느 하나에 해당하는 사실(제16조제6항에 따라 표본감시 대상이 되는 감염병으로 인한 경우는 제외한다)이 있으면 소속 부대장에게 보고하여야 하고, 보고를 받은 소속 부대장은 관할 보건소장에게 지체 없이 신고하여야 한다.  <개정 2015.7.6., 2015.12.29.>

⑤ 제16조제1항에 따른 감염병 표본감시기관은 제16조제6항에 따라 표본감시 대상이 되는 감염병으로 인하여 제1항제1호 또는 제3호에 해당하는 사실이 있으면 보건복지부령으로 정하는 바에 따라 보건복지부장관 또는 관할 보건소장에게 신고하여야 한다.  <개정 2010.1.18., 2015.7.6., 2015.12.29.>

⑥ 제1항부터 제5항까지의 규정에 따른 감염병환자등의 진단 기준, 신고의 방법 및 절차 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.  <개정 2010.1.18., 2015.7.6.>
[시행일 : 2016.6.30.] 제11조

제12조(그 밖의 신고의무자) ① 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람은 제1군감염병 감염병환자등 또는 제1군감염병이나 그 의사증(擬似症)으로 인한 사망자가 있을 경우와 제2군감염병부터 제4군감염병까지에 해당하는 감염병 중 보건복지부령으로 정하는 감염병이 발생한 경우에는 의사나 한의사의 진단이나 검안을 요구하거나 해당 주소지를 관할하는 보건소장에게 신고하여야 한다.  <개정 2010.1.18., 2015.7.6.>

1. 일반가정에서는 세대를 같이하는 세대주. 다만, 세대주가 부재 중인 경우에는 그 세대원

2. 학교, 병원, 관공서, 회사, 공연장, 예배장소, 선박·항공기·열차 등 운송수단, 각종 사무소·사업소, 음식점, 숙박업소 또는 그 밖에 여러 사람이 모이는 장소로서 보건복지부령으로 정하는 장소의 관리인, 경영자 또는 대표자

② 제1항에 따른 신고의무자가 아니더라도 감염병환자등 또는 감염병으로 인한 사망자로 의심되는 사람을 발견하면 보건소장에게 알려야 한다.

③ 제1항에 따른 신고의 방법과 기간 및 제2항에 따른 통보의 방법과 절차 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.  <개정 2010.1.18., 2015.7.6.>

제13조(보건소장 등의 보고) ① 제11조 및 제12조에 따라 신고를 받은 보건소장은 그 내용을 관할 특별자치도지사 또는 시장·군수·구청장에게 보고하여야 하며, 보고를 받은 특별자치도지사 또는 시장·군수·구청장은 이를 보건복지부장관 및 시·도지사에게 각각 보고하여야 한다.  <개정 2010.1.18.>

② 제1항에 따른 보고의 방법 및 절차 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.  <개정 2010.1.18.>

제18조(역학조사) ① 질병관리본부장, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병이 발생하여 유행할 우려가 있다고 인정하면 지체 없이 역학조사를 하여야 하고, 그 결과에 관한 정보를 필요한 범위 에서 해당 의료기관에 제공하여야 한다. 다만, 지역확산 방지 등을 위하여 필요한 경우 다른 의료기관에 제공하여야 한다.  <개정 2015.7.6.>

② 질병관리본부장, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 역학조사를 하기 위하여 역학조사반을 각각 설치하여야 한다.

③ 누구든지 질병관리본부장, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장이 실시하는 역학조사에서 다음 각 호의 행위를 하여서는 아니 된다.  <개정 2015.7.6.>

1. 정당한 사유 없이 역학조사를 거부·방해 또는 회피하는 행위

2. 거짓으로 진술하거나 거짓 자료를 제출하는 행위

3. 고의적으로 사실을 누락·은폐하는 행위

④ 제1항에 따른 역학조사의 내용과 시기·방법 및 제2항에 따른 역학조사반의 구성·임무 등에 관하여 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

제41조(감염병환자등의 관리) ① 감염병 중 특히 전파 위험이 높은 감염병으로서 보건복지부장관이 고시한 감염병에 걸린 감염병환자등은 감염병관리기관에서 입원치료를 받아야 한다.  <개정 2010.1.18.>

② 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병관리기관의 병상(病床)이 포화상태에 이르러 감염병환자등을 수용하기 어려운 경우에는 감염병관리기관이 아닌 다른 의료기관에서 입원치료하게 할 수 있다.  <개정 2010.1.18.>

③ 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람에게 자가(自家) 또는 감염병관리시설에서 치료하게 할 수 있다.  <개정 2010.1.18.>

1. 제1항 및 제2항에 따른 입원치료 대상자가 아닌 사람

2. 감염병환자등과 접촉하여 감염병이 감염되거나 전파될 우려가 있는 사람

④ 제1항부터 제3항까지의 규정에 따른 자가치료 및 입원치료의 방법 및 절차 등에 관하여 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

제41조의2(사업주의 협조의무) ① 사업주는 근로자가 이 법에 따라 입원 또는 격리되는 경우 「근로기준법」 제60조 외에 그 입원 또는 격리기간 동안 유급휴가를 줄 수 있다. 이 경우 사업주가 국가로부터 유급휴가를 위한 비용을 지원 받을 때에는 유급휴가를 주어야 한다.

② 사업주는 제1항에 따른 유급휴가를 이유로 해고나 그 밖의 불리한 처우를 하여서는 아니 되며, 유급휴가 기간에는 그 근로자를 해고하지 못한다. 다만, 사업을 계속할 수 없는 경우에는 그러하지 아니하다.

③ 국가는 제1항에 따른 유급휴가를 위한 비용을 지원할 수 있다.

④ 제3항에 따른 비용의 지원 범위 및 신청·지원 절차 등 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

[본조신설 2015.12.29.]
[시행일 : 2016.6.30.] 제41조의2

제42조(감염병에 관한 강제처분) ① 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 해당 공무원으로 하여금 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 감염병환자등이 있다고 인정되는 주거시설, 선박·항공기·열차 등 운송수단 또는 그 밖의 장소에 들어가 필요한 조사나 진찰을 하게 할 수 있으며, 그 진찰 결과 감염병환자등으로 인정될 때에는 동행하여 치료받게 하거나 입원시킬 수 있다.  <개정 2010.1.18.>

1. 제1군감염병

2. 제2군감염병 중 디프테리아, 홍역 및 폴리오

3. 제3군감염병 중 결핵, 성홍열 및 수막구균성수막염

4. 제4군감염병 중 보건복지부장관이 정하는 감염병

5. 세계보건기구 감시대상 감염병

6. 생물테러감염병

② 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 제1항에 따른 감염병환자등의 확인을 위한 조사·진찰을 거부하는 사람(이하 이 조에서 "조사거부자"라 한다)에 대해서는 해당 공무원으로 하여금 감염병관리기관에 동행하여 필요한 조사나 진찰을 받게 하여야 한다.  <개정 2015.12.29.>

③ 제1항 및 제2항에 따라 조사·진찰을 하거나 동행하는 공무원은 그 권한을 증명하는 증표를 지니고 이를 관계인에게 보여주어야 한다.  <신설 2015.12.29.>

④ 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 제2항에 따른 조사·진찰을 위하여 필요한 경우에는 관할 경찰서장에게 이에 필요한 협조를 요청할 수 있다. 이 경우 요청을 받은 관할 경찰서장은 정당한 사유가 없으면 이에 따라야 한다.  <신설 2015.12.29.>

⑤ 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 조사거부자를 자가 또는 감염병관리시설에 격리할 수 있으며, 제2항에 따른 조사·진찰 결과 감염병환자등으로 인정될 때에는 감염병관리시설에서 치료받게 하거나 입원시켜야 한다.  <신설 2015.12.29.>

⑥ 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 조사거부자가 감염병환자등이 아닌 것으로 인정되면 제5항에 따른 격리조치를 즉시 해제하여야 한다.  <신설 2015.12.29.>

⑦ 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 제5항에 따라 조사거부자를 치료·입원시킨 경우 그 사실을 조사거부자의 보호자에게 통지하여야 한다.  <신설 2015.12.29.>

⑧ 제6항에도 불구하고 정당한 사유 없이 격리조치가 해제되지 아니하는 경우 조사거부자는 구제청구를 할 수 있으며, 그 절차 및 방법 등에 대해서는 「인신보호법」을 준용한다. 이 경우 "조사거부자"는 "피수용자"로, 격리조치를 명한 "보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장"은 "수용자"로 본다(다만, 「인신보호법」 제6조제1항제3호는 적용을 제외한다).  <신설 2015.12.29.>

⑨ 제2항 및 제5항에 따라 조사 또는 진찰을 하거나 격리 등을 하는 기관의 지정 및 기준 등 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.  <신설 2015.12.29.>
[시행일 : 2016.6.30.] 제42조

제43조(감염병환자등의 입원 통지) ① 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병환자등이 제41조에 따른 입원치료가 필요한 경우에는 그 사실을 입원치료 대상자와 그 보호자에게 통지하여야 한다.  <개정 2010.1.18.>

② 제1항에 따른 통지의 방법·절차 등에 관하여 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.  <개정 2010.1.18.>

제45조(업무 종사의 일시 제한) ① 감염병환자등은 보건복지부령으로 정하는 바에 따라 업무의 성질상 일반인과 접촉하는 일이 많은 직업에 종사할 수 없고, 누구든지 감염병환자등을 그러한 직업에 고용할 수 없다.  <개정 2010.1.18.>

② 제19조에 따른 성매개감염병에 관한 건강진단을 받아야 할 자가 건강진단을 받지 아니한 때에는 같은 조에 따른 직업에 종사할 수 없으며 해당 영업을 영위하는 자는 건강진단을 받지 아니한 자를 그 영업에 종사하게 하여서는 아니 된다.

제47조(감염병 유행에 대한 방역 조치) 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병이 유행하면 감염병 전파를 막기 위하여 다음 각 호에 해당하는 모든 조치를 하거나 그에 필요한 일부 조치를 하여야 한다.  <개정 2015.7.6.>

1. 감염병환자등이 있는 장소나 감염병병원체에 오염되었다고 인정되는 장소에 대한 다음 각 목의 조치

가. 일시적 폐쇄

나. 일반 공중의 출입금지

다. 해당 장소 내 이동제한

라. 그 밖에 통행차단을 위하여 필요한 조치

2. 의료기관에 대한 업무 정지

3. 감염병병원체에 감염되었다고 의심되는 사람을 적당한 장소에 일정한 기간 입원 또는 격리시키는 것

4. 감염병병원체에 오염되었거나 오염되었다고 의심되는 물건을 사용·접수·이동하거나 버리는 행위 또는 해당 물건의 세척을 금지하거나 태우거나 폐기처분하는 것

5. 감염병병원체에 오염된 장소에 대한 소독이나 그 밖에 필요한 조치를 명하는 것

6. 일정한 장소에서 세탁하는 것을 막거나 오물을 일정한 장소에서 처리하도록 명하는 것

제48조(오염장소 등의 소독 조치) ① 육군·해군·공군 소속 부대의 장, 국방부직할부대의 장 및 제12조제1항 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람은 감염병환자등이 발생한 장소나 감염병병원체에 오염되었다고 의심되는 장소에 대하여 의사, 한의사 또는 관계 공무원의 지시에 따라 소독이나 그 밖에 필요한 조치를 하여야 한다.

② 제1항에 따른 소독 등의 조치에 관하여 필요한 사항은 보건복지부령으로 정한다.  <개정 2010.1.18.>

제49조(감염병의 예방 조치) ① 보건복지부장관, 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병을 예방하기 위하여 다음 각 호에 해당하는 모든 조치를 하거나 그에 필요한 일부 조치를 하여야 한다.  <개정 2015.7.6., 2015.12.29.>

1. 관할 지역에 대한 교통의 전부 또는 일부를 차단하는 것

2. 흥행, 집회, 제례 또는 그 밖의 여러 사람의 집합을 제한하거나 금지하는 것

3. 건강진단, 시체 검안 또는 해부를 실시하는 것

4. 감염병 전파의 위험성이 있는 음식물의 판매·수령을 금지하거나 그 음식물의 폐기나 그 밖에 필요한 처분을 명하는 것

5. 인수공통감염병 예방을 위하여 살처분(殺處分)에 참여한 사람 또는 인수공통감염병에 드러난 사람 등에 대한 예방조치를 명하는 것

6. 감염병 전파의 매개가 되는 물건의 소지·이동을 제한·금지하거나 그 물건에 대하여 폐기, 소각 또는 그 밖에 필요한 처분을 명하는 것

7. 선박·항공기·열차 등 운송 수단, 사업장 또는 그 밖에 여러 사람이 모이는 장소에 의사를 배치하거나 감염병 예방에 필요한 시설의 설치를 명하는 것

8. 공중위생에 관계있는 시설 또는 장소에 대한 소독이나 그 밖에 필요한 조치를 명하거나 상수도·하수도·우물·쓰레기장·화장실의 신설·개조·변경·폐지 또는 사용을 금지하는 것

9. 쥐, 위생해충 또는 그 밖의 감염병 매개동물의 구제(驅除) 또는 구제시설의 설치를 명하는 것

10. 일정한 장소에서의 어로(漁撈)·수영 또는 일정한 우물의 사용을 제한하거나 금지하는 것

11. 감염병 매개의 중간 숙주가 되는 동물류의 포획 또는 생식을 금지하는 것

12. 감염병 유행기간 중 의료인·의료업자 및 그 밖에 필요한 의료관계요원을 동원하는 것

13. 감염병병원체에 오염된 건물에 대한 소독이나 그 밖에 필요한 조치를 명하는 것

14. 감염병병원체에 감염되었다고 의심되는 자를 적당한 장소에 일정한 기간 입원 또는 격리시키는 것

② 시·도지사 또는 시장·군수·구청장은 제1항제8호 및 제10호에 따라 식수를 사용하지 못하게 하려면 그 사용금지기간 동안 별도로 식수를 공급하여야 하며, 제1항제1호·제2호·제6호·제8호·제10호 및 제11호에 따른 조치를 하려면 그 사실을 주민에게 미리 알려야 한다.

[시행일 : 2016.6.30.] 제49조

제51조(소독 의무) ① 특별자치도지사 또는 시장·군수·구청장은 감염병을 예방하기 위하여 보건복지부령으로 정하는 바에 따라 청소나 소독을 실시하거나 쥐, 위생해충 등의 구제조치(이하 "소독"이라 한다)를 하여야 한다.  <개정 2010.1.18.>

② 공동주택, 숙박업소 등 여러 사람이 거주하거나 이용하는 시설 중 대통령령으로 정하는 시설을 관리·운영하는 자는 보건복지부령으로 정하는 바에 따라 감염병 예방에 필요한 소독을 하여야 한다.  <개정 2010.1.18.>

③ 제2항에 따라 소독을 하여야 하는 시설의 관리·운영자는 제52조제1항에 따라 소독업의 신고를 한 자에게 소독하게 하여야 한다. 다만, 「공동주택관리법」 제2조제1항제15호에 따른 주택관리업자가 제52조제1항에 따른 소독장비를 갖추었을 때에는 그가 관리하는 공동주택은 직접 소독할 수 있다.  <개정 2015.8.11.>
[시행일 : 2016.8.12.] 제51조

제56조(소독업무의 대행) 특별자치도지사 또는 시장·군수·구청장은 제47조제5호, 제48조제1항, 제49조제1항제8호·제9호·제13호, 제50조 및 제51조제1항·제2항에 따라 소독을 실시하여야 할 경우에는 그 소독업무를 소독업자가 대행하게 할 수 있다.  <개정 2015.7.6.>

제60조(방역관) ① 보건복지부장관 및 시·도지사는 감염병 예방 및 방역에 관한 업무를 담당하는 방역관을 소속 공무원 중에서 임명한다. 다만, 시·도지사는 감염병 예방 및 방역에 관한 업무를 처리하기 위하여 필요한 경우 시·군·구에도 방역관을 배치할 수 있다.

② 방역관은 제4조제2항제1호부터 제7호까지의 업무를 담당한다. 다만, 보건복지부 소속 방역관은 같은 항 제8호의 업무도 담당한다.

③ 방역관은 감염병의 국내 유입 또는 유행이 예견되어 긴급한 대처가 필요한 경우 제4조제2항제1호 및 제2호에 따른 업무를 수행하기 위하여 통행의 제한 및 주민의 대피, 감염병의 매개가 되는 음식물·물건 등의 폐기·소각, 의료인 등 감염병 관리인력에 대한 임무부여 및 방역물자의 배치 등 감염병 발생지역의 현장에 대한 조치권한을 가진다.

④ 감염병 발생지역을 관할하는 「경찰법」 제2조에 따른 경찰관서 및 「소방기본법」 제3조에 따른 소방관서의 장, 「지역보건법」 제10조에 따른 보건소의 장 등 관계 공무원 및 그 지역 내의 법인·단체·개인은 정당한 사유가 없으면 제3항에 따른 방역관의 조치에 협조하여야 한다.

⑤ 제1항부터 제4항까지 규정한 사항 외에 방역관의 자격·직무·조치권한의 범위 등에 관하여 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

[전문개정 2015.7.6.]

제60조의2(역학조사관) ① 감염병 역학조사에 관한 사무를 처리하기 위하여 보건복지부 소속 공무원으로 30명 이상, 시·도 소속 공무원으로 각각 2명 이상의 역학조사관을 둔다. 다만, 시·도지사는 역학조사에 관한 사무를 처리하기 위하여 필요한 경우 시·군·구에도 역학조사관을 둘 수 있다.

② 역학조사관은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람으로서 제18조의3에 따른 역학조사 교육·훈련 과정을 이수한 사람 중에서 임명한다.

1. 방역, 역학조사 또는 예방접종 업무를 담당하는 공무원

2. 「의료법」 제2조제1항에 따른 의료인

3. 그 밖에 「약사법」 제2조제2호에 따른 약사, 「수의사법」 제2조제1호에 따른 수의사 등 감염병·역학 관련 분야의 전문가

③ 역학조사관은 감염병의 확산이 예견되는 긴급한 상황으로서 즉시 조치를 취하지 아니하면 감염병이 확산되어 공중위생에 심각한 위해를 가할 것으로 우려되는 경우 일시적으로 제47조제1호 각 목의 조치를 할 수 있다.

④ 「경찰법」 제2조에 따른 경찰관서 및 「소방기본법」 제3조에 따른 소방관서의 장, 「지역보건법」 제10조에 따른 보건소의 장 등 관계 공무원은 정당한 사유가 없으면 제3항에 따른 역학조사관의 조치에 협조하여야 한다.

⑤ 역학조사관은 제3항에 따른 조치를 한 경우 즉시 보건복지부장관 또는 시·도지사에게 보고하여야 한다.

⑥ 보건복지부장관 또는 시·도지사는 제2항에 따라 임명된 역학조사관에게 예산의 범위에서 직무 수행에 필요한 비용 등을 지원할 수 있다.

⑦ 제1항부터 제6항까지 규정한 사항 외에 역학조사관의 자격·직무·권한·비용지원 등에 관하여 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

[본조신설 2015.7.6.]

제60조의3(한시적 종사명령) ① 보건복지부장관 또는 시·도지사는 감염병의 유입 또는 유행이 우려되거나 이미 발생한 경우 기간을 정하여 「의료법」 제2조제1항의 의료인에게 제36조 및 제37조에 따라 감염병관리기관으로 지정된 의료기관 또는 제8조의2에 따라 설립되거나 지정된 감염병전문병원 또는 감염병연구병원에서 방역업무에 종사하도록 명할 수 있다.

② 보건복지부장관은 감염병이 유입되거나 유행하는 긴급한 경우 제60조의2제2항제2호 또는 제3호에 해당하는 자를 기간을 정하여 방역관으로 임명하여 방역업무를 수행하게 할 수 있다.

③ 보건복지부장관 또는 시·도지사는 감염병의 유입 또는 유행으로 역학조사인력이 부족한 경우 제60조의2제2항제2호 또는 제3호에 해당하는 자를 기간을 정하여 역학조사관으로 임명하여 역학조사에 관한 직무를 수행하게 할 수 있다.

④ 제2항 또는 제3항에 따라 보건복지부장관 또는 시·도지사가 임명한 방역관 또는 역학조사관은 「국가공무원법」 제26조의5에 따른 임기제공무원으로 임용된 것으로 본다.

⑤ 제1항에 따른 종사명령 및 제2항·제3항에 따른 임명의 기간·절차 등 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.

[본조신설 2015.12.29.]
[시행일 : 2016.6.30.] 제60조의3

제74조(비밀누설의 금지) 이 법에 따라 건강진단, 입원치료, 진단 등 감염병 관련 업무에 종사하는 자 또는 종사하였던 자는 그 업무상 알게 된 비밀을 다른 사람에게 누설하여서는 아니 된다.

제78조(벌칙) 제74조를 위반하여 업무상 알게 된 비밀을 누설한 자는 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처한다..

제81조(벌칙) 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 200만원 이하의 벌금에 처한다.  <개정 2015.7.6.>

1. 제11조에 따른 보고 또는 신고를 게을리하거나 거짓으로 보고 또는 신고한 의사, 한의사, 군의관, 의료기관의 장, 감염병병원체 확인기관의 장 또는 감염병 표본감시기관

2. 제11조에 따른 의사, 한의사, 군의관, 의료기관의 장, 감염병병원체 확인기관의 장 또는 감염병 표본감시기관의 보고 또는 신고를 방해한 자

3. 제12조제1항에 따른 신고를 게을리한 자

4. 세대주, 관리인 등으로 하여금 제12조제1항에 따른 신고를 하지 아니하도록 한 자

5. 삭제  <2015.7.6.>

6. 제20조에 따른 해부명령을 거부한 자

7. 제27조에 따른 예방접종증명서를 거짓으로 발급한 자

8. 제29조를 위반하여 역학조사를 거부·방해 또는 기피한 자

9. 제45조제2항을 위반하여 성매개감염병에 관한 건강진단을 받지 아니한 자를 영업에 종사하게 한 자

10. 제46조 또는 제49조제1항제3호에 따른 건강진단을 거부하거나 기피한 자

2.2. 식품위생법

○ 법률 제11819호, 2013.5.22., 일부개정, 시행일 시행 2013.11.23

제2조(정의) 이 법에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다.  <개정 2011.6.7, 2013.5.22, 2013.7.30>

1. "식품"이란 모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외한다)을 말한다.

12. "집단급식소"란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 곳의 급식시설로서 대통령령으로 정하는 시설을 말한다.

가. 기숙사

나. 학교

다. 병원

라. 「사회복지사업법」 제2조제4호의 사회복지시설

마. 산업체

바. 국가, 지방자치단체 및 「공공기관의 운영에 관한 법률」 제4조제1항에 따른 공공기관

사. 그 밖의 후생기관 등

13. "식품이력추적관리"란 식품을 제조·수입·가공단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록·관리하여 그 식품의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 그 식품을 추적하여 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 것을 말한다.

14. "식중독"이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환을 말한다.

15. "집단급식소에서의 식단"이란 급식대상 집단의 영양섭취기준에 따라 음식명, 식재료, 영양성분, 조리방법, 조리인력 등을 고려하여 작성한 급식계획서를 말한다

제41조(식품위생교육) ① 대통령령으로 정하는 영업자 및 유흥종사자를 둘 수 있는 식품접객업 영업자의 종업원은 매년 식품위생에 관한 교육(이하 "식품위생교육"이라 한다)을 받아야 한다.

② 제36조제1항 각 호에 따른 영업을 하려는 자는 미리 식품위생교육을 받아야 한다. 다만, 부득이한 사유로 미리 식품위생교육을 받을 수 없는 경우에는 영업을 시작한 뒤에 식품의약품안전처장이 정하는 바에 따라 식품위생교육을 받을 수 있다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23>

③ 제1항 및 제2항에 따라 교육을 받아야 하는 자가 영업에 직접 종사하지 아니하거나 두 곳 이상의 장소에서 영업을 하는 경우에는 종업원 중에서 식품위생에 관한 책임자를 지정하여 영업자 대신 교육을 받게 할 수 있다. 다만, 집단급식소에 종사하는 조리사 및 영양사(「국민영양관리법」 제15조에 따라 영양사 면허를 받은 사람을 말한다. 이하 같다)가 식품위생에 관한 책임자로 지정되어 제56조제1항 단서에 따라 교육을 받은 경우에는 제1항 및 제2항에 따른 해당 연도의 식품위생교육을 받은 것으로 본다.  <개정 2010.3.26>

④ 제2항에도 불구하고 조리사 또는 영양사의 면허를 받은 자가 제36조제1항제3호에 따른 식품접객업을 하려는 경우에는 식품위생교육을 받지 아니하여도 된다.

⑤ 영업자는 특별한 사유가 없는 한 식품위생교육을 받지 아니한 자를 그 영업에 종사하게 하여서는 아니 된다.

⑥ 제1항 및 제2항에 따른 교육의 내용, 교육비 및 교육 실시 기관 등에 관하여 필요한 사항은 총리령으로 정한다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23>

제86조(식중독에 관한 조사 보고) ① 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자는 지체 없이 관할 시장(「제주특별자치도 설치 및 국제자유도시 조성을 위한 특별법」에 따른 행정시장을 포함한다. 이하 이 조에서 같다)·군수·구청장에게 보고하여야 한다. 이 경우 의사나 한의사는 대통령령으로 정하는 바에 따라 식중독 환자나 식중독이 의심되는 자의 혈액 또는 배설물을 보관하는 데에 필요한 조치를 하여야 한다.  <개정 2013.5.22>

1. 식중독 환자나 식중독이 의심되는 자를 진단하였거나 그 사체를 검안(檢案)한 의사 또는 한의사

2. 집단급식소에서 제공한 식품등으로 인하여 식중독 환자나 식중독으로 의심되는 증세를 보이는 자를 발견한 집단급식소의 설치·운영자

② 시장·군수·구청장은 제1항에 따른 보고를 받은 때에는 지체 없이 그 사실을 식품의약품안전처장 및 시·도지사에게 보고하고, 대통령령으로 정하는 바에 따라 원인을 조사하여 그 결과를 보고하여야 한다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23, 2013.5.22>

③ 식품의약품안전처장은 제2항에 따른 보고의 내용이 국민보건상 중대하다고 인정하는 경우에는 해당 시·도지사 또는 시장·군수·구청장과 합동으로 원인을 조사할 수 있다.  <신설 2013.5.22>

④ 식품의약품안전처장은 식중독 발생의 원인을 규명하기 위하여 식중독 의심환자가 발생한 원인시설 등에 대한 조사절차와 시험·검사 등에 필요한 사항을 정할 수 있다.  <개정 2013.3.23, 2013.5.22>

제88조(집단급식소) ① 집단급식소를 설치·운영하려는 자는 총리령으로 정하는 바에 따라 특별자치도지사·시장·군수·구청장에게 신고하여야 한다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23>

② 집단급식소를 설치·운영하는 자는 집단급식소 시설의 유지·관리 등 급식을 위생적으로 관리하기 위하여 다음 각 호의 사항을 지켜야 한다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23>

1. 식중독 환자가 발생하지 아니하도록 위생관리를 철저히 할 것

2. 조리·제공한 식품의 매회 1인분 분량을 총리령으로 정하는 바에 따라 144시간 이상 보관할 것

3. 영양사를 두고 있는 경우 그 업무를 방해하지 아니할 것

4. 영양사를 두고 있는 경우 영양사가 집단급식소의 위생관리를 위하여 요청하는 사항에 대하여는 정당한 사유가 없으면 따를 것

5. 그 밖에 식품등의 위생적 관리를 위하여 필요하다고 총리령으로 정하는 사항을 지킬 것

③ 집단급식소에 관하여는 제3조부터 제6조까지, 제7조제4항, 제8조, 제9조제4항, 제10조제2항, 제22조, 제40조, 제41조, 제48조, 제71조, 제72조 및 제74조를 준용한다.

④ 집단급식소의 시설기준과 그 밖의 운영에 관한 사항은 총리령으로 정한다.  <개정 2010.1.18, 2013.3.23>

	<참고3. 분변 검체 채취요령>
※ 2014 수인성식품매개질환 실험실 진단 실무 지침 중 검체 채취요령(p4~8)을 발췌함 - 채취한 환자의 검체는 환자명, 검체 번호, 검체종류, 채취날짜 등 필요 사항을 수송배지에 기입한 후 실험실로 보낸다. □ 대변 검체 채취 방법 <그림 15> 대변 검체 채취요령 (1) 변기 채취용 용기 사용시 지지대를 변기 시트 아래에 설치한다. (2) 변기 시트를 내리고 변기 채취 용기를 놓는다. (3) 변기 채취용 종이를 사용할 경우 변기 시트 아래에 설치한다. 무른 변의 경우 3) 종이보다 뒤쪽 위치에 키친랩을 설치하거나 저울용 접시(weighing dish)를 이용한다. 채취된 분변은 그림과 같이 분변 용기에 2 g 정도 넣는다. 가능하면 Cary-Blair나 Stuart 등의 수송배지 10 mL가 든 채취 용기에 넣어서 보낸다. □ 직장도말 채취 방법 ○ 검체 채취자에 의한 직장도말 채취 <그림 16> 검체 채취자에 의한 직장도말 채취 - 환자의 자세는 진찰용 테이블에 측면으로 누워 무릎을 가슴 쪽으로 당기는 자세가 추천된다. 남성의 경우 검사용 테이블 위로 굽히면서 서서 할 수 있다. 진찰용 테이블에 구부리고 엉덩이를 드는 자세는 환자에게 수치심을 줄 수 있으므로 피한다. (1) 먼저 손을 깨끗하게 씻고 장갑을 착용한 후 직장도말 면봉의 포장지를 벗긴다. (2) 운송배지의 흰색 뚜껑을 제거한다. (3) 도말용 면봉을 주위에 오염되지 않게 조심해서 꺼낸다. (4) 한 손으로 항문 부위를 노출시키고 다른 한 손으로 직장도말 면봉을 넣는다. (5) 약 2.5-4 cm 정도를 삽입한 후 직장 벽을 향해 돌리면서 천천히 뺀다. (6) 면봉에 분변이 충분히 묻어 있는지 확인한다. 충분히 묻어 있지 않은 경우 새로운 면봉으로 처음부터 다시 시행한다. (7) 운송배지에 넣은 후, (8) 뚜껑이 열리지 않게 잘 닫는다. 환자의 둔부나 분변에 장갑이 닿은 경우 교차감염을 예방하기 위해 새로운 장갑으로 교체한다. ○ 환자 자신에 의한 직장도말 채취 <그림 17> 환자 자신에 의한 직장도말 채취 - 반드시 직장도말용 면봉에 분변이 충분히 묻어 있음을 육안으로 확인하여야 하며 충분한 분변이 묻어 있지 않은 경우 다시 채취하도록 한다 (1) 먼저 손을 깨끗하게 씻는다. (2) 화장실에 가서 바지와 속옷을 내린 후 쭈그려 앉거나 한 쪽 다리를 뚜껑을 덮은 변기 위에 올린 다. (3) 직장도말 면봉의 포장지를 벗긴 후 면봉을 조심해서 뺀다. 이 때 면봉 끝이 손에 닿지 않게 조심한다. (4) 면봉의 면봉 부분 끝에서 5 cm 정도 되는 부위를 손가락으로 잡는다. (5) 얼굴을 최대한 다리 쪽으로 구부린다. 머리가 주위에 부딪히지 않도록 조심한다. (6) 면봉을 천천히 삽입하는데 이 때 손가락 끝이 항문에서 1 cm 정도 될 때까지 삽입한다. (7) 삽입 후에는 면봉을 잡은 손가락의 힘을 빼면서 면봉의 손잡이 부분으로 움직이면서 면봉을 다시 잡는다. (8) 면봉을 잡고 원을 그리는 것처럼 천천히 돌려가면서 뺀다. (9) 수송배지의 뚜껑을 제거하고 면봉을 수송배지에 넣는다.

	<참고4. 자주하는 질문>
Q1: 제1군 감염병 환자의 역학조사 중 접촉자 조사는 어느 범위까지 해야 합니까? A1: 접촉자 범위는 동거가족, 같은 유치원(어린이집), 초등학생 이상은 같은 학급 또는 친밀한 접촉 집단, 여행 중 발생할 경우 동행자 전원 등이 포함됩니다. Q2: 제1군 감염병 환자 역학조사 중 병원 자체검사에서 구체적인 혈청형을 확인할 수 없는 경우에는 어떻게 해야 하나요? A2: 관할 보건환경연구원으로 검체를 송부하여 구체적인 혈청형까지 확인되어야 합니다. Q3: 의료기관에서 신고한 제1군 감염병(A형간염 제외) 환자 A씨 역학조사 중 긴밀접촉자(가족)에서 확진환자 B씨 1명이 추가로 발견되었습니다. 이후 처리는 어떻게 해야 하나요? A3: 다음 과정을 수행합니다. 1) A씨 및 B씨의 법정감염병 발생보고 및 역학조사 실시, 그 결과를 역학조사시스템(htp://is.cdc.go.kr)에 보고 2) 가족 내 유행이므로 유행 역학조사의 절차대로 처리합니다. Q4: 위 A3 상황에서 긴밀접촉자 중 병원체보유자(임상증상은 없으나, 병원체만 검출된 경우)만 2명 추가로 발견된 경우는 어떻게 해야 하나요? 이럴 경우에도 유행으로 판단하나요? A4: 네. A3와 같은 과정을 수행합니다. Q5: 제1군 감염병 환자의 입원치료, 업무종사 제한, 격리 해제 등 관리는 어떻게 해야 하나요? A5: 환자 치료 및 격리 등 관리는 감염병관리사업지침에 따라 합니다. Q6: 7인이상 유행 역학조사 결과보고서 양식은 없나요? A6: 고정된 보고서 양식은 없으나, 권장되는 양식은 유행 역학조사 보고서 작성 요령및 질병관리본부 홈페이지에 게재한 「감염병 역학조사 연보」(질병관리본부(www.cdc.go.kr)>감시관리>역학조사>조사연보)를 참고합니다. Q7: 결과보고서 제출 시 역학조사서 첨부하나요? A7: 역학조사 때 사용한 역학조사서는 1부만 첨부합니다. 유행 특성에 따른 조사내용 및 조사기간 범위가 달라지는데, 이를 확인하기 위함입니다. Q8: 군부대에서 관할 보건소로 역학조사 협조요청 시 어떻게 하나요? A8: 군부대 내에서 유행 발생 시, 군이 관할 보건소로 유,무선 또는 팩스 등으로 신고하면 해당 보건소는 질병보건통합관리시스템(is.cdc.go.kr)에 보고하고 수인성식품매개질환 역학조사 지침에 따라 역학조사 협조를 합니다(위생부서와 정보공유). 군에서 제출한 역학조사 결과보고서는 즉시 시도를 거쳐 질병관리본부 감염병관리과와 식품의약품안전처 식중독예방과에 송부합니다.